红枣牛肝汤

牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等，是治疗营养不良性贫血的主要食物，还具有良好的补肝明目的作用。
 

红枣牛肝汤的材料：
主料：牛肝250克、红枣50克

调料：盐、味精各适量
 

红枣牛肝汤的做法：
1、把牛肝洗净、切块；红枣去核洗净备用。

2、把红枣与牛肝一起放入沙煲内，加适量的清水，用大火煮
沸，转小火继续炖1～2小时，然后加入盐、味精调味即可。